Vor dem Beginn ihre Karriere 2007 arbeitete sie unter anderem als Barkeeperin. Ihre erste Szene drehte sie für den Film Shane’s World's College Amateur Tour In Texas im Oktober 2006. Anschließend folgten einige Szenen für das Bang Bros Network. Dann zog sie nach Los Angeles und begann für die Agentur LA Direct zu arbeiten. Bereits 2008 spielte sie im sehr erfolgreichen Film Cheerleaders von Digital Playground mit. Im Februar 2009 wurde der Film Discovering Alexis Texas veröffentlicht, bei dem Belladonna Regie führte. In ihrem Film Alexis Texas is Buttwoman ist sie in der Rolle der „Buttwoman“, einer Serie des Filmstudios Elegant Angel, als Nachfolgerin der Darstellerinnen Tianna, Tiffany Mynx, Belladonna, Lauren Phoenix und Brianna Love zu sehen. Alexis Texas spielt auch in der Parodie The Office – A XXX Parody. Im Jahr 2008 war sie bei den AVN Awards als „Best New Starlet“ nominiert und von 2009 bis 2011 dreimal als „Female Performer of the Year“ bei den XRCO Awards, gewann jedoch nicht. 2011 gewann sie schließlich zwei Auszeichnungen für ihren Auftritt im erfolgreichen Film Buttwoman vs. Slutwoman gemeinsam mit Asa Akira, Kristina Rose und weiteren. Außerdem wurde sie persönlich 2010 mit zwei F.A.M.E. Awards für die Kategorien Favorite Ass und Hottest Body ausgezeichnet und erhielt 2014 einen AVN Award in der Kategorie Hottest Ass. Neben ihren Auftritten in Pornofilmen war Alexis Texas auch bereits in erotischen TV-Filmen wie Bikini Frankenstein und Love Test zu sehen. Im Horror-Film Bloodlust Zombies erhielt sie 2011 schließlich die Hauptrolle als Andrea. Sie wehrt sich dabei als Sekretärin gegen den Ausbruch einer Zombie-Seuche in einem Chemielabor. Der Film wurde von mehreren Kritikern des Genres beachtet,[3] aber im Allgemeinen nicht herausragend bewertet.